Les logos santé et les allégations nutritionnelles

Deux types d'allégations nutritionnelles

Impossible de mentionner l'emballage sans évoquer les logos et les allégations nutritionnelles, qui mettent de l’avant le contenu des produits et semblent guider nos choix vers des options plus saines. 

Saviez-vous qu’il existe deux types d’allégations nutritionnelles?

• Allégations relatives à la teneur en nutriments : elles mettent en avant la présence d'une quantité élevée d'un nutriment essentiel pour la santé ou encore la réduction d'un nutriment qui est moins bon pour la santé.
  • Exemple: Source de fibres
• Allégations de santé : elles décrivent les effets potentiels d'un aliment sur la santé, souvent en lien avec une condition particulière.
  • Exemple: Peut améliorer la digestion

Exercez-vous !

Lisez les allégations sur chacune des pastilles et triez les selon la bonne catégorie. Pour trier une pastille, maintenez le clique gauche de votre souris pour sélectionner la pastille et glissez la dans la bonne catégorie.

Pssst! Si la pastille revient à sa place originale, c'est que ce n'est peut-être pas la bonne catégorie...

Les logos santé

Ces mots magiques sur les emballages nous disent-ils vraiment toute la vérité ? Devons-nous nous y fier aveuglément?

Ces logos sont là pour nous séduire, mais l’important, c’est de lire l’étiquette des valeurs nutritionnelles. Ne tombez pas dans le piège de penser que si c'est inscrit sur l'emballage, c'est que ça doit être vrai, car souvent, ce ne l’est pas! C’est pourquoi il est important de vérifier les étiquettes des produits pour comprendre ce que l'on achète vraiment.

De plus, saviez-vous que les couleurs des emballages influencent également nos décisions d'achat?

• Le rouge évoque la qualité et des saveurs intenses, en plus d'être souvent utilisé pour des ventes spéciales, incitant à un achat rapide.
• Le vert renvoie à la santé et à la nature, ce qu'on associe aux produits biologiques et aux options santés.
• Le bleu suggère la fraîcheur et inspire la fiabilité, ce qui nous met en confiance sur la qualité du produit.

La prochaine fois que vous regardez un emballage, posez-vous la question : quelle émotion ou quel message essaie-t-il de transmettre?

Tous ces éléments servent à embellir la réalité. Une bonne compréhension des étiquettes de valeurs nutritives et des effets des couleurs sur nos perceptions nous permettent de faire des choix plus sains!

Exercez-vous !

Dans l'exemple ci-dessous sont présentés trois marques de Yogourt. Regardez les informations qui vous sont fournies dans les photos de chaque produit et répondez au questionnaire qui suit. 

Répondez aux quatre questions suivantes et validez vos réponses avant de passer à la prochaine section.

À travers cette comparaison de trois marques de yogourts, nous avons pu observer que le meilleur choix pour la santé ne se résume pas à une seule caractéristique, comme la teneur en protéines qu'un logo peut mettre de l'avant sur l'emballage. Les étiquettes de valeurs nutritionnelles révèlent des informations essentielles qui nous aident à prendre des décisions éclairées.

En fin de compte, il est crucial de considérer l'ensemble des ingrédients et des valeurs nutritionnelles, plutôt que de se fier uniquement aux logos et aux allégations sur l'emballage.

Maintenant, passons à une autre forme du marketing alimentaire, soit l'influence des célébrités et leur rôle dans nos décisions d'achat. Comment leur notoriété façonne-t-elle notre perception de ce qui est sain? Explorons cela ensemble!